不断变化的消费者期望、新食品的推出、具有环保意识的新一代消费者、宠物主人和农民对优质饲料的需求,都要求产品符合严格的食品分析标准。
在安东帕,我们出色的食品分析仪器组合帮助您应对这些挑战。在关键控制点进行全面的风险分析,开发新产品和配方,评估食品和包装质量,并使用化学分析、物理测试和过程测试仪器监测工艺效率。
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借助安东帕全面的分析产品组合,客户可以充分确保糖、糖浆、甜味剂和糖果产品的质量。使用我们的激光衍射粒度分析仪准确测量糖粉的粒度和分布,以提高流动性、溶解度和均匀性。对于糖浆,ViscoQC 黏度计提供可靠的粘度测量,确保流畅的加工和产品一致性。在糖果生产中,我们的 Ultrapyc 密度计可标准化果冻和果酱等产品的质地和固体含量,而 MCR 流变仪可精确表征明胶和阿拉伯胶,以实现更佳胶凝和稳定效果。对于甜味剂,我们的 MCP 旋光仪和 Abbemat 折光仪可提供精确的分析,确保所有应用的质量和美味。
这里是一些我们应用解决方案的示例:
- 在糖果生产过程中使用 Coriolis 质量流量计实现配料的精确计量
- 通过折光率测量法测定糖浆中的干物质含量
- 使用黏度计或流变仪对明胶和口香糖样品进行流变性能和质地表征分析
- 在制糖过程中,使用折光仪对原料、中间产品和最终产品的质量进行检测。
- 有效监测糖含量和糖转化增强甜度特征。